Com uma programação técnica direcionada ao aperfeiçoamento do setor sorveteiro, a Jornada do Sorvete também reserva momentos para os negócios através da exposição de fornecedores, onde os fabricantes têm acesso a máquinas, equipamentos e matérias-primas de importantes marcas do país. Para a edição deste ano, que ocorre nos dias 05 e 06 de julho em Lajeado, todos os 37 espaços disponíveis já foram comercializados, garantindo aos participantes o acesso a tecnologias e inovações que trarão ainda mais qualidade ao sorvete.
A Dosadora de Sorvete com Bico Rotativo, cujo sistema permite a utilização de dois sabores de coberturas diferentes, inclusive as quentes, é a novidade a ser apresentada pela Friomark, de Porto Alegre. Além do controle de volume que diminui em 50% a variação de sorvete em cada embalagem e bico que dosa de 200 a 1.600 litros por hora, o equipamento pode ser utilizado em potes redondos, ovais e retangulares, bem como em caixas de maior volume.
Já a Metalfrio, de São Paulo, trará a exclusiva linha Nexgen, recentemente lançada ao mercado. Os freezers contam com novo sistema de moldura removível que permite que a mesma seja trocada ainda no PDV e sistema de refrigeração que garante redução de até 40% no consumo de energia em relação a linha HF regular. Outro destaque da linha é o gabinete com iluminação de Led 180º e altura que facilita o acesso e melhora a visibilidade dos sorvetes expostos, proporcionando maior atratividade e otimização do espaço interno.
Saiba mais
A Jornada do Sorvete 2018 tem o patrocínio da Prefeitura de Lajeado e apoio de Weiand Hotel. Interessados em acompanhar a programação de palestras técnicas podem efetuar sua inscrição através do site www.agagel.com.br, no telefone 51.3347.8744 ou ainda pelo e-mail agagel@agagel.com.br.
