A Associação Gaúcha das Indústrias de Gelados Comestíveis (Agagel) já está com a programação da Jornada do Sorvete de 2023 definida. Evento tradicional e o maior da Região Sul do Brasil, a 23ª edição focará no tema “Sorvete é nossa inspiração” e vai ocorrer nos dias 13 e 14 de julho no Dall’Onder Grande Hotel, em Bento Gonçalves.
O evento alia atualização, relacionamento e negócios. Na parte da manhã, o público acompanha palestras e à tarde tem à disposição o Salão do Expositor e atividades diversas. Nas duas noites também ocorrem jantares de integração, objetivo esse que também é um dos pilares da Jornada do Sorvete.
As palestras vão abordar cenário econômico, inteligência artificial, rotulagem e motivação. O debate de temais atuais do setor será possibilitado através de um painel com mediação do Sebrae RS. Aprovado no ano passado, o evento vai repetir a atividade especial para as mulheres, intitulada “Encontro Delas: Gurias do Sorvete”. E com mais de 50% dos espaços do Pavilhão dos Expositores já reservado por fornecedores do setor, a Jornada do Sorvete também incrementa a programação das tardes com cursos rápidos sobre rotulagem e manutenção do maquinário das indústrias.
As inscrições serão gratuitas, mediante cadastramento que será disponibilizado em breve no site www.agagel.com.br . Podem participar proprietários e gestores do ramo sorveteiro, empresários de áreas afins e fornecedores. Com realização da Agagel, a 23ª Jornada do Sorvete tem o patrocínio de Master Sense, Hexus, Selecta e Specialitá.
Programação
Dia 13
8:50 – Credenciamento
9:10 – Cenários e Perspectivas Econômicas: O Brasil no contexto da nova configuração mundial. Palestrante – Giovani Baggio
10:10 – Cafezinho
10:30 – Como a Inteligência Artificial Pode Ajudar a Expandir o seu Negócio. Palestrante: Diego de Lima
11:30 – Painel com representantes do setor, palestrantes do dia e empresários. Mediador: Roger Scherer Klafke
12:15 – Almoço
14:00 às 18:00 – Visitação ao Salão do Expositor
18:10 às 19:40 – Encontro Delas: Gurias do Sorvete! Palestra: Mulheres na Liderança, com Eveline Tomazi
20:30: Jantar típico gaúcho (Costelão no Chão)
Dia 14
09:40 – Assembleia Geral (só para associados)
10:10 – Cafezinho
10:20 – Rotulagem Nutricional: Novas Regras. Palestrante: Dafné Didier Gonçalves Mota
11:20 – Prosperar, como resistir ao teste do tempo. Palestrante: Gustavo Bozetti
12:30 – Almoço
12:50 – Abertura Salão do Expositor
14:30 às 15:30 – Curso Relâmpago: Rotulagem Nutricional Frontal, como aplicar. Ministrante: Dafné Didier Gonçalves Mota
16:40 – Mentoria para participantes do curso Manutenção de Equipamentos para Indústria de Sorvete e Açaí. Ministrante: Robson Kipper da Paz
17:30 – Encerramento Salão do Expositor
18:00 às 19:00 – Manutenção de máquinas e eficiência na indústria. Palestrante: Robson Kipper da Paz.
20:00 – Jantar Típico Italiano (com sorteio de brindes)
